Kabupaten Bondowoso secara geografis berada di bagian timur Provinsi Jawa Timur dengan jarak dari Ibu Kota Provinsi (Surabaya) sekitar 200 km. Luas wilayahnya 1.560,10 Km² atau sekitar 3,26% dari luas total Provinsi Jawa Timur, yang terbagi menjadi 23 kecamatan, 10 kelurahan, 209 desa dan 913 dusun. Resep lokalnya adalah Nugget Ikan Sayur yang kaya akan vitamin!